Hjem Fisketips Spillet Søgning Fisk Hjælp Bookmark and Share
Status
Du er ikke logget ind.
Login
Glemt dit password?
Opret mig
Nyheder
Nyheder ialt: 11868
Kommune forklarer:...
Fiskeriforening: Sl...
100 ton slam løb ud...
Rappenskraldere og...
Oliver er
Sommeren vender til...
Ældre fisker omkomm...
Efter udslip: Ørred...
Trods massedød i Tu...
Kommune har fundet...
Flere nyheder
Nyt sidste år
Fjorde har det bedr...
Sportsfiskere kæmpe...
Eftersøgning afblæs...
Karper forsvinder:...
De "gode fisk" skil...
Bævernes raseren en...
Tættere på mysterie...
Dansk fisker skærer...
Naturen Nu: Øresund...
Trolling-tilmelding...
Artikler
Artikler ialt:139
Start med fiskeriet
Isfiskeri
Snør de flade - del ...
Der fiskes fra isbry...
Varulve på krogen
Esrum Sø
Fluebinding #6 - And...
RSS-Feeds nu (igen) ...
Fluebinding #5 - Whi...
Fluebinding #4 - Dub...
Flere artikler
Dialog
Gruppe -> Fiske retter
Stenbider
Spørger: peewer d. 20-01-2015 07:18:28
Er der nogen der har erfaring med røgning af stenbider og er det hannerne eller soen der er bedst.

Svar fra: Alandia 2 d.20-01-2015 07:36:57
Tildelt 50 points.
Fik faktisk skældud af en gammel fisker, da jeg tog rognen, og smed resten af fisken ud,
Jeg ryger kun hunnerne, og det ved højere tem. end de fleste, syntes de bliver endnu bedre når noget af de fede er smeltet af.
Håber du kan bruge det til noget, ellers må jeg sende dig fremgangsmåden.
Mener Kim herindefra, engang lagde noget ud,
vh Alandia

Svar fra: peewer d.20-01-2015 07:46:15
Ikke brugt svar
Hej Alandia.
Jeg har hørt noget om at hannerne er bedst, og at de skal ligge i pres, mindst et døgn, for at få vandet ud af dem.

Svar fra: peewer d.20-01-2015 07:47:51
Ikke brugt svar
skal de flås før man røger dem eller er det bedst at vente til efter.

Svar fra: Alandia 2 d.20-01-2015 13:17:19
Ikke brugt svar
skal flåes først,ligge på salt, skylles, tørres og røges.

Svar fra: HEF d.21-01-2015 07:15:17
Ikke brugt svar
Hannerne er dem man normalt kan købe som røgede.
søerner ( hunner også kaldet kvabso ) fryser jeg først, gør at noget af væden forsvinder ved optøning og saltning ca. 1kg salt til 10lt.vand i 5-8 timer og derefter tøring i ovn til de er tørre derefter røgning i 2,5 timer på 70-80 grader.husk de skal flåes først.

Svar fra: truntetrut d.21-01-2015 17:07:45
Ikke brugt svar
Hvorfor ikke lade de stakkels fisk være i fred.. Vi ved ikke hvor de kommer fra og hvor mange der overhovedet er tilbage

Svar fra: nokenfisk2 d.21-01-2015 17:17:41
Ikke brugt svar
For mange år siden spiste jeg syltet stenbider, og det var vist udemærket. Det er dog en anden snak men måske noget nogen ville forsøge sig med :)

Truntetrut - man har i danmark spist stenbider i hundreder af år, og de er der jo stadigvæk. Hvor de kommer fra, kan vel være ligemeget. Der er ikke så mange danskere, der spiser denne fisk, så det er ikke ligefrem rovdrift man taler om her? :)

Rognen bliver jo forøvrigt solgt som dansk "kaviar"

Svar fra: Alandia 2 d.22-01-2015 05:57:18
Ikke brugt svar
Truntetut
sikke noget uigennemtænkt gylle ,at lukke ud,
så skulle alle fisk vel fredes,tror du der er nogen der går rundt og tæller multer, torsk, sild og skrubber?
Eller er det blot fordi, at stenbideren er for dig, en ukendt art, som du ikke har mulighed for at fange, ja, så må man hellere frede den.
Du må absolut være en 5 salsbeboer i et Københavnsk boligblokskvarter,der intet aner om de faktiske forhold på havet.

fyens.dk

Svar fra: Chris3kilo d.22-01-2015 06:27:21
Ikke brugt svar
Jeg kan da godt forstå du fik skældud af den gamle fisker, det er da ærgerligt at lade en fisk gå til spilde.
Men godt du er kommet på bedre tanker. :)

Svar fra: peewer d.22-01-2015 08:09:11
Ikke brugt svar
Truntetut
Med den indstilling syntes jeg at du skal indstille alt fiskeri og sælge dit udstyr med det samme, så bliver der flere fisk til os andre.

Du skal logge dig ind, for at kunne svare eller lave egne indlæg.

Er du ikke allerede oprettet, kan du oprette en konto ganske gratis.

Top 10
saja4009
toraa3955
Hardy u3749
udland663629
Jan R. Jensen3610
bennylaarsen3545
renefrh3518
Storfisk3510
blep3507
Bersaerk3482
Målinger
Fisk og Ferie
Tangeværket
Åernes tilstand i den nye struktur
Jagt
Konkurrence
Hornfisk
Grejindkøb
Fisketegnsmidler
Føler fisk smerte?
Fisketegn
Flere målinger
Links
Links ialt: 123
fiskeatlas.dk
Fly Fishing History
Steen Ulnits
The Complete Angler ...
Lystfiskeroplysninge...
Henrik Leth
Niels Vestergaard
Dansk Amatørfiskefor...
Gyllebomben
Brugernes hjemmeside...
Flere links
Kontakt